Op deze pagina vindt u nieuws, informatie, tips en links.

Handige sites

Handige sites met veel HACCP-informatie zijn: Fooddata, met onder andere veel informatie over micro-organismen, klik hier, en Food Info, waar ook veel informatie over E-nummers is te vinden. Klik hier.

Productspecificaties en beheer daarvan

Productspecificaties en ingrediëntendeclaraties professioneel beheren? Receptuurwijzigingen met een paar muisklikken doorvoeren in al uw specificaties en albalijsten? Met het SuperSpec van Novo Systems is dat mogelijk. Klik hier voor meer informatie.

Beheer van handboeken automatiseren

Bijhouden van handboeken een lastige en tijdrovende klus? Niet als u ManualMaster gebruikt. Dit pakket heb ik al bij diverse voedingsmiddelenbedrijven geïnstalleerd en naar de wensen van de betreffende organisatie ingericht. Info vindt u hier.
R. Schaap Consultancy is lid van het ManualMaster Consultancy netwerk, zie de website van ManualMaster onder "Consultancy netwerk". Naast het opzetten en inrichten van ManualMaster train ik medewerkers van uw organisatie in het onderhoud van dit systeem. Als dit systeem eenmaal in gebruik is, behoren incomplete handboeken, foute inhoudsopgaven, versiefouten, incomplete archieven van vervallen documenten, geen inzicht in redenen van wijziging van documenten e.d. definitief tot het verleden!

Effectiviteit van reiniging en desinfectie bepalen

Werkt u nog steeds met conventionele swaps om het effect van reiniging en desinfectie te controleren? Met behulp van een ATP-meter weet u binnen enkele seconden of er goed is schoongemaakt of niet. Klik hier voor informatie over de SystemSure. Dit instrument heb ik al bij een aantal bedrijven tot grote tevredenheid ingevoerd. De RVV/VWA gaan akkoord met het vervangen van conventionele swaps door ATP-metingen, als e.e.a. goed in het kwaliteitssysteem is beschreven en validatie is geregeld. Uiteraard bied ik ook deze service.

Overig

R. Schaap Consultancy beschikt over een uitgebreid netwerk. Of u nu een goede ongediertebestrijder zoekt of een laboratorium voor microbiologisch onderzoek, residuen bestrijdingsmiddelen of zware metalen, ik kan u helpen de juiste dienstverlener te vinden. Met de beste service, beschikkend over de juiste accreditaties en tegen scherpe prijzen. En waar ik uitstekende ervaring mee heb. Vragen kunt u richten aan info@rschaapconsultancy.nl.